Пароконвектоматы FIMAR

Пароконвектоматы FIMAR – инновационное кухонное оборудование, сочетающее в себе функции нескольких приборов: духового шкафа, конвекционной печи и пароварки. Принцип работы основан на использовании двух методов тепловой обработки продуктов – конвекции и воздействия пара. Воздух, нагретый до определённой температуры, циркулирует внутри камеры, что обеспечивает равномерный прогрев. Пар создаёт оптимальную влажность, сохраняя сочность и питательные вещества ингредиентов. Сочетая различные режимы теплового воздействия, пароконвектоматы способны выполнять множество операций – запекать, тушить, готовить на пару, разогревать, размораживать и т.д. Использование пароконвектоматов на предприятиях общественного питания позволяет оптимизировать рабочее пространство, сэкономить ресурсы и время персонала.

В каталоге нашего интернет-магазина представлены электрические пароконвектоматы FIMAR, предназначенные для приготовления широкого ассортимента блюд. Благодаря функции «Plug and cook» оборудование не требует сложного монтажа и сразу готово к работе – достаточно подключить устройство к электросети и залить воду в специальный резервуар. Высокоскоростная конвекция и система равномерного распределения пара обеспечивают быстрый и эффективный процесс приготовления. Корпус и камера оборудования изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и гарантирующей долговечность в эксплуатации. Дверцы из закалённого стекла отвечают за герметичность и безопасность.

Ключевые особенности пароконвектоматов FIMAR:

• Сенсорный экран позволяет легко устанавливать необходимые режимы и контролировать процесс работы
• Система регулировки уровня влажности и температуры автоматически определяет оптимальные параметры в зависимости от желаемого результата
• Автономный резервуар для воды рассчитан на 400 циклов приготовления без дополнительной заливки
• Расширенная память включает 6 предустановленных рецептов и позволяет сохранить до 18-ти индивидуальных
• Функция дополнительного времени служит для продления цикла приготовления без остановки программы
• Звуковой сигнал уведомляет о завершении работы, предотвращая перегрев и пересушивание блюд
• В комплект поставки входят лопатка и противень