Тестораскаточные машины FIMAR

Тестораскаточные машины (тестораскатки) FIMAR применяются на предприятиях общественного питания и торговли для раскатки заготовок из теста в аккуратные пласты нужной толщины, использующиеся далее для приготовления пиццы, различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Производитель выпускает настольные тестораскатки, среди которых есть механические и электрические модели, позволяющие получить заготовки разных размеров и толщины. В ассортименте есть машины с длиной валков от 320 до 520 мм; зазор между ними регулируется (диапазон зависит от конкретной модели), что позволяет раскатывать тесто для приготовления различных типов продукции.

Тестораскаточные машины FIMAR разделяются на модели традиционного типа и модели для пиццы. Для регулировки толщины раскатки первые оснащены ручкой, позволяющей установить нужную толщину на последнем проходе, вторые – рычагом, расположенным у каждой пары валков. Есть машины с одной или двумя парами валков; у тестораскаток FIMAR второго типа верхние валки могут располагаться параллельно друг другу или под углом, что даёт возможность делать лепёшки разной формы.

Корпус тестораскаточных машин FIMAR изготавливается из хромированной или нержавеющей стали, а валки – из полированной нержавеющей стали или пищевого полимера. Все материалы допущены для использования на пищевом производстве, обладают высокой прочностью и долговечностью. Большинство моделей оснащены микровыключателем для быстрого отключения прибора при возникновении неполадок в работе. Среди тестораскаток FIMAR есть работающие от однофазной (220 вольт) и трёхфазной сети (380 вольт). Оборудование современное, высокопроизводительное и безопасное для пользователей.