Аппараты (термостаты) Sous Vide FIMAR

3 товара
Сортировка
Товаров на странице
frame
Новинка
Погружной термостат Sous Vide FIMAR EasyLine FZ03A
погружной, объём – 50 л, температурный режим: 0 ... +99 °C, габариты (ШхГхВ) – 140x110x332 мм
30 810
Ожидается
В сравнение
Аппарат Sous Vide FIMAR SV‑25
ванна, объём – 25 л, температурный режим: 0 ... +95 °C, габариты (ШхГхВ) – 640x350x330 мм
42 870
Ожидается
В сравнение
Погружной термостат Sous Vide FIMAR RH‑50
погружной, объём – 50 л, температурный режим: 0 ... +95 °C, габариты (ШхГхВ) – 150x240x390 мм
63 870
Под заказ
В сравнение

Аппараты Sous Vide FIMAR применяются на предприятиях общепита для приготовления блюд по технологии Sous Vide (от французского «су-вид» – в вакууме). Главная особенность этого метода заключается в том, что продукты помещаются в специальный пакет, герметично запаиваются, укладываются в ёмкость с водой и готовятся достаточно длительное время при постоянной невысокой температуре. Готовые продукты получаются сочными, ароматными и нежными, приобретают идеальную плотность и сохраняют максимум полезных свойств. Для приготовления блюд по технологии Sous Vide требуется вакуумный упаковщик и термостат, обеспечивающий поддержание стабильной температуры.

Компания предлагает две разновидности аппаратов Sous Vide: полноценное оборудование с ёмкостью и отдельный термостат. Аппараты с ёмкостью объёмом 25 литров оснащены крышкой и сливным краном с предохранительным клапаном. Термостаты Sous Vide FIMAR помещаются в ванну (не входит в комплект поставки) и надёжно фиксируются на бортике с помощью винтовых креплений. Эти приборы рассчитаны на ёмкости с максимальным объёмом до 50 литров. Аппараты Sous Vide FIMAR позволяют одновременно готовить разные продукты, поскольку каждый из них помещается в отдельный герметично запаянный пакет.

Другие особенности аппаратов Sous Vide FIMAR:

  • Электронная панель управления с пятью программами, позволяющая настроить необходимую температуру и время приготовления.
  • Цифровой дисплей, отображающий основные параметры.
  • Надёжная защита от работы вхолостую. Аппараты Sous Vide FIMAR отключаются при отсутствии воды в ёмкости.
  • Высококачественные материалы. Для изготовления оборудования используется нержавеющая сталь – металл, устойчивый к воздействию высоких температур, защищённый от коррозии, гигиеничный и долговечный.
Цена, ₽
Статус товара
  • ожидается (2)
  • под заказ (1)
Тип термостата
  • ванна (1)
  • погружной (2)
Макс. обрабатываемый объём, л
Температурный режим, °C
  • 0 ... +95 (2)
  • 0 ... +99 (1)
Мощность, кВт
Вес (без упаковки), кг
Ширина, мм
Глубина, мм
Высота, мм
Фильтр
Найдено 5 
Удаление списка
Для того, чтобы добавить товар в список желаний, Вам нужно