Куттеры FIMAR

Куттеры FIMAR используются для измельчения и смешивания различных продуктов на предприятиях общественного питания. С помощью этого оборудования готовят соусы, пюре, паштеты, джемы, муссы, кремы и другие блюда. Прибор всего за несколько минут измельчает и смешивает ингредиенты до однородной консистенции, при этом он подходит для перемалывания даже очень твёрдых продуктов, таких как орехи или замороженное мясо. Компания предлагает куттеры с дежой объёмом от 3 до 8 литров с максимальной вместимостью жидкости от 1.7 до 4 литров.

Конструкционно куттеры FIMAR состоят из корпуса с расположенным внутри электродвигателем, дежи с ножами и панели управления. Есть модели с одной (1300 или 1400 об/мин) и двумя (1400 и 2800 об/мин) скоростями. Дежа для удобства извлечения готового продукта снимается. Приборы оснащены двух- или четырёхлопастным ножом, а также двигателем с тормозом, повышающим безопасность эксплуатации оборудования. На крышке и основании опоры дежи размещены микровыключатели для экстренного отключения прибора.

Корпус куттеров FIMAR выполнен из анодированного алюминия или нержавеющей стали, крышка – из прозрачного пищевого поликарбоната. Материалы высококачественные, гигиеничные, долговечные и просты в уходе. Для управления предусмотрена удобная панель с кнопками включения и выключения. У большинства моделей есть импульсный режим, позволяющий эффективно перемалывать твёрдые продукты. Односкоростные куттеры FIMAR работают от однофазной (220 вольт) или трёхфазной сети (380 вольт), двухскоростные модели – только от трёхфазной сети.